Ez a mézeskalács ízű muffin igazi téli hangulatú sütemény: illatos, puha és gyorsan elkészíthető. Tökéletes választás adventi időszakban, vendégvárónak vagy egy bögre tea mellé.
Elkészítési idő: kb. 20 perc
Egy keverőtálba átszitáljuk a lisztet, majd hozzáadjuk a cukrot, a mézeskalács fűszerkeveréket és a sütőport.
Alaposan összekeverjük a száraz hozzávalókat.
Hozzáadjuk a tojásokat, a mézet, az olajat és végül a tejet.
Ízlés szerint kevés vanília aromával ízesítjük.
Kézi mixerrel csomómentesre keverjük a tésztát.
A muffin tepsit kibéleljük muffin papírokkal, majd a masszát háromnegyedig töltjük a formákba.
170 °C-ra előmelegített sütőben 15–20 perc alatt készre sütjük.
Kihűlés után cukormázzal díszítjük, de porcukorral megszórva vagy natúron is nagyon finom.
Légmentesen zárható dobozban szobahőmérsékleten 2–3 napig puha marad. Hűtőben tovább eltartható, de tálalás előtt érdemes kicsit visszamelegíteni.
A recept videón is megtekinthető.
A méz és a fűszerkeverék miatt ez a muffin nemcsak illatos, hanem sokáig szaftos marad, így ideális előre sütéshez is.