Ez az egyszerű citromos cukormáz gyorsan elkészíthető, fényes felületet ad, és tökéletes muffinok, kalácsok, kevert sütemények vagy mézeskalács ízű desszertek díszítésére.
Tálalás:
A cukormázzal azonnal bevonhatjuk vagy díszíthetjük a kihűlt süteményeket. Száradás után szép, fényes réteget képez.
Tárolás:
Frissen a legjobb, de lefedve szobahőmérsékleten néhány óráig még felhasználható. Száradás után újramelegítéssel nem ajánlott visszahígítani.
Egyéb megjegyzés:
Citromlé helyett narancslével is elkészíthető, így lágyabb, édesebb ízű mázat kapunk.
Cukormáz
Egy keverőtálba tesszük a porcukrot.
Hozzáadjuk a vizet, majd a citromlevet.
Kézi habverővel vagy kanállal alaposan csomómentesre keverjük, amíg sűrű, de még folyós állagú mázat kapunk.
Ha túl sűrű, pár csepp vízzel hígítható, ha túl folyós, kevés porcukorral sűríthető.
