A tejleves egy klasszikus, gyorsan elkészíthető fogás, amely sokaknak gyerekkori emlékeket idéz. Egyszerű alapanyagokból készül, könnyű, mégis laktató, és melegen vagy hidegen is fogyasztható.
Hozzávalók:
(2 adag)
- 4 dl tej
- 1 dl víz
- 4 kk cukor
- 1 csipet só
- Ízlés szerint vanília aroma
- Ízlés szerint száraz tészta
Tálaláshoz:
- Ízlés szerint fahéj
Elkészítés:
Elkészítési idő: 15 perc
Kimérjük az 1 dl vizet és a 4 dl tejet, majd egy kisebb fazékba öntjük.
Hozzáadjuk a csipet sót, a cukrot és ízlés szerint kevés vanília aromát, majd felforraljuk.
Amikor a tej felforrt, beletesszük a választott száraz tésztát, és lassú tűzön, kevergetve készre főzzük.
Ha a tészta megpuhult, elzárjuk a tűzhelyet, félrehúzzuk az edényt, és kb. 10 percig pihentetjük, hogy az ízek összeérjenek.
Tálalás:
Melegen és hidegen is kínálható. Tálaláskor ízlés szerint fahéjjal megszórhatjuk a tetejét.
Tárolás:
Hűtőszekrényben, lefedve 1 napig tárolható. Fogyasztás előtt óvatosan melegítsük fel, szükség esetén kevés tejjel hígítható.
A recept videón is megtekinthető.
Egyéb megjegyzés:
Ez a recept jól variálható: készíthető cukormentes változatban, édesítőszerrel, vagy akár növényi tejjel is.
