Tejleves

A tejleves egy klasszikus, gyorsan elkészíthető fogás, amely sokaknak gyerekkori emlékeket idéz. Egyszerű alapanyagokból készül, könnyű, mégis laktató, és melegen vagy hidegen is fogyasztható.

Hozzávalók:

(2 adag)

• 4 dl tej
• 1 dl víz
• 4 kk cukor
• 1 csipet só
• Ízlés szerint vanília aroma
• Ízlés szerint száraz tészta

Tálaláshoz:

• Ízlés szerint fahéj

Elkészítés:

Elkészítési idő: 15 perc

Kimérjük az 1 dl vizet és a 4 dl tejet, majd egy kisebb fazékba öntjük.
Hozzáadjuk a csipet sót, a cukrot és ízlés szerint kevés vanília aromát, majd felforraljuk.

Amikor a tej felforrt, beletesszük a választott száraz tésztát, és lassú tűzön, kevergetve készre főzzük.
Ha a tészta megpuhult, elzárjuk a tűzhelyet, félrehúzzuk az edényt, és kb. 10 percig pihentetjük, hogy az ízek összeérjenek.

Tálalás:

Melegen és hidegen is kínálható. Tálaláskor ízlés szerint fahéjjal megszórhatjuk a tetejét.

Tárolás:

Hűtőszekrényben, lefedve 1 napig tárolható. Fogyasztás előtt óvatosan melegítsük fel, szükség esetén kevés tejjel hígítható.

A recept videón is megtekinthető.

Egyéb megjegyzés:

Ez a recept jól variálható: készíthető cukormentes változatban, édesítőszerrel, vagy akár növényi tejjel is.