A házi vegán majonéz, más néven veganéz, krémes, selymes állagú növényi alternatívája a klasszikus majonéznek. Szója tejjel készül, tojásmentes, tejmentes, mégis tökéletesen emulgeálódik botmixerrel. Ideális salátákhoz, szendvicsekhez, vegán krumplisalátához, mártogatósokhoz vagy akár hamburgerbe is. Gyors, biztos siker, mindössze pár perc alatt elkészül.
A hozzávalókat egy befőttes üvegbe vagy magas falú, zárható edénybe öntjük. Botmixerrel alaposan összedolgozzuk, amíg sűrű, krémes állagú majonézt nem kapunk.
Jól záródó üvegben, hűtőszekrényben 4–5 napig biztonságosan fogyasztható. Salátákhoz, szendvicsekhez, szószok alapjaként vagy mártogatósnak is kiváló.
A recept videón is megtekinthető.
Ez a házi tojásmentes majonéz kiváló választás vegánoknak, tojásallergiásoknak vagy azoknak, akik könnyebb, növényi alapú alternatívát keresnek. Ízben és állagban nagyon hasonlít a klasszikus majonézhez, salátákhoz, szendvicsekhez, grillezett zöldségekhez is remekül passzol.