A gombás-baconos rakott csirke egy igazán szaftos, krémes tepsis fogás, amely gyorsan elkészíthető és tökéletes választás ebédre vagy vacsorára. A gomba és a bacon ízletes alapot ad, a csirkecomb omlósra sül, míg a krémsajtos-tojásos öntet és a reszelt sajt gondoskodik a gazdag, krémes állagról. Egytálételként is megállja a helyét, kevés előkészületet igényel, mégis laktató és látványos.
Elkészítési idő: kb. 45 perc
A gombát megtisztítjuk, felszeleteljük, majd egy olajjal enyhén kikent jénai tál vagy tepsi aljára tesszük.
A bacont felcsíkozzuk, és egyenletesen a gomba tetejére szórjuk.
Erre helyezzük rá a kicsontozott csirkecombfiléket, majd enyhén sózzuk, borsozzuk, és ízlés szerint fokhagymával fűszerezzük.
Egy tálban összekeverjük a krémsajtot a tejjel és a tojásokkal, majd sóval, borssal és fokhagymával ízesítjük. Az így kapott krémes keveréket a csirke tetejére öntjük.
A tetejét bőségesen megszórjuk reszelt sajttal, majd előmelegített sütőben, lefedés nélkül kb. 30–35 perc alatt készre sütjük, amíg a sajt szépen megpirul.
Frissen, melegen tálaljuk. Kiváló párolt rizzsel, burgonyapürével, friss salátával vagy akár önmagában is.
Zárt edényben vagy lefedve, hűtőszekrényben 2–3 napig biztonságosan eltartható. Újramelegítés sütőben vagy mikróban is lehetséges, sütőben egyenletesebben melegszik át.
Ez a rakott csirkés étel másnap még szaftosabb, mert az ízek jól összeérnek. Ha könnyítenél rajta, a krémsajt egy része kiváltható natúr joghurttal vagy főzőtejszínnel.