Ez az egyszerű, főzött csokikrém tökéletes alap fánkhoz, palacsintához, gofrihoz. Selymes állagú, jól kenhető, hűtés után még krémesebb lesz, és klasszikus alapanyagokból gyorsan elkészül.
Fánkba, palacsintába, gofriba, piskótába is kiváló.
Lefedve, hűtőszekrényben 2–3 napig eltartható. Felhasználás előtt érdemes átkeverni.
A recept videón is megtekinthető.
Ha még csokoládésebb ízt szeretnél, a végén kevés étcsokoládéval is gazdagítható, de önmagában is tökéletes állagú krém.
Egy keverőtálba tesszük a tojásokat, hozzáadjuk a lisztet, a cukrot, a kakaóport, majd egy kevés tejet.
Alaposan csomómentesre keverjük.
A maradék tejet egy kisebb lábasban felforraljuk, majd folyamatos keverés mellett hozzáadjuk a kakaós-tojásos masszát.
Sűrű kevergetéssel sűrű krémet főzünk belőle.
A tűzről lehúzva hozzákeverjük a margarint, majd simára dolgozzuk.
Szobahőmérsékleten hűlni hagyjuk, ezután hűtőszekrénybe tesszük felhasználásig.