Ez az extra gyors barackleves tökéletes választás, ha kevés időd van, mégis egy krémes, hűsítő desszertlevest szeretnél készíteni. Főzés nélkül, pár perc alatt összeállítható, és hűtve az igazi.
Elkészítési idő: 5 perc (+ hűtés)
A barackkonzerveket a levükkel együtt egy nagyobb tálba öntjük.
Kevés tejben csomómentesre keverjük a főzés nélküli pudingport és ízlés szerint cukrot adunk hozzá.
A maradék tejet a barackhoz öntjük, majd hozzáadjuk a pudingos-cukros keveréket is.
Az egészet alaposan összekeverjük, amíg szép, krémes állagot nem kapunk.
A barackleveset legalább 1 órára hűtőbe tesszük, hogy jól lehűljön és kissé besűrűsödjön.
Hidegen, tejszínhabbal kínáljuk.
Lefedve vagy zárt edényben, hűtőszekrényben 2 napig eltartható. Tálalás előtt érdemes átkeverni, mert állás közben kissé besűrűsödhet.
Ez az extra gyors barackleves ideális választás nyári melegben, amikor nincs kedvünk főzni. Hűsítő, könnyű desszertleves, amely tejszínhabbal vagy egy gombóc vaníliafagyival még finomabb.