A görög saláta egy friss, könnyű és időtálló klasszikus, amely tökéletes köret húsételek mellé, de önálló fogásként is megállja a helyét. A ropogós kígyóuborka, a lédús paradicsom, a karakteres feta sajt és a friss bazsalikom harmonikus ízkombinációt alkot. Gyorsan elkészíthető, mégis látványos és ízletes saláta, amely nyári napokon különösen jól esik.
Hozzávalók:
- 1 db kígyóuborka
- 1 fej lila hagyma
- 3 db paradicsom
- 200 g feta sajt
- 6 levél friss bazsalikom
- Só ízlés szerint
- Bors ízlés szerint
- 1 evőkanál olívaolaj
Elkészítés:
Elkészítési idő: kb. 20 perc
Az uborkát és a paradicsomot alaposan megmossuk, a lila hagymát megpucoljuk.
Az összes hozzávalót nagyjából 1×1 cm-es kockákra daraboljuk, majd egy nagyobb tálba tesszük.
Ízlés szerint sózzuk, borsozzuk.
A friss bazsalikomleveleket apróra vágjuk, majd a salátához adjuk.
Meglocsoljuk az olívaolajjal, óvatosan összeforgatjuk, majd tálalásig hűtőbe tesszük, hogy az ízek összeérjenek.
Tálalás:
Frissen grillezett húsok, csirkés ételek mellé kiváló, de pirítóssal vagy magában is remek könnyű fogás.
Tárolás:
A görög saláta lefedve, hűtőszekrényben legfeljebb 1 napig tartható el. Másnapra levet engedhet, ezért frissen az igazi.
Megjegyzés:
Egyszerű, frissítő saláta, amely különösen jól illik húsos ételek mellé vagy könnyű vacsoraként. Nyáron önmagában is tökéletes, egy szelet friss kenyérrel.
