A gombás-baconos rakott csirke egy igazán szaftos, krémes tepsis fogás, amely gyorsan elkészíthető és tökéletes választás ebédre vagy vacsorára. A gomba és a bacon ízletes alapot ad, a csirkecomb omlósra sül, míg a krémsajtos-tojásos öntet és a reszelt sajt gondoskodik a gazdag, krémes állagról. Egytálételként is megállja a helyét, kevés előkészületet igényel, mégis laktató és látványos.
Hozzávalók:
- 5 db csirke felsőcomb, kicsontozva
- 5 fej gomba
- 150 g bacon
- 250 g krémsajt
- 250 ml tej
- 2 db tojás
- 150 g reszelt sajt
- Só ízlés szerint
- Bors ízlés szerint
- Fokhagyma ízlés szerint
Elkészítés:
Elkészítési idő: kb. 45 perc
A gombát megtisztítjuk, felszeleteljük, majd egy olajjal enyhén kikent jénai tál vagy tepsi aljára tesszük.
A bacont felcsíkozzuk, és egyenletesen a gomba tetejére szórjuk.
Erre helyezzük rá a kicsontozott csirkecombfiléket, majd enyhén sózzuk, borsozzuk, és ízlés szerint fokhagymával fűszerezzük.
Egy tálban összekeverjük a krémsajtot a tejjel és a tojásokkal, majd sóval, borssal és fokhagymával ízesítjük. Az így kapott krémes keveréket a csirke tetejére öntjük.
A tetejét bőségesen megszórjuk reszelt sajttal, majd előmelegített sütőben, lefedés nélkül kb. 30–35 perc alatt készre sütjük, amíg a sajt szépen megpirul.
Tálalás:
Frissen, melegen tálaljuk. Kiváló párolt rizzsel, burgonyapürével, friss salátával vagy akár önmagában is.
Tárolás:
Zárt edényben vagy lefedve, hűtőszekrényben 2–3 napig biztonságosan eltartható. Újramelegítés sütőben vagy mikróban is lehetséges, sütőben egyenletesebben melegszik át.
Megjegyzés:
Ez a rakott csirkés étel másnap még szaftosabb, mert az ízek jól összeérnek. Ha könnyítenél rajta, a krémsajt egy része kiváltható natúr joghurttal vagy főzőtejszínnel.
