Ez az extra gyors barackleves tökéletes választás, ha kevés időd van, mégis egy krémes, hűsítő desszertlevest szeretnél készíteni. Főzés nélkül, pár perc alatt összeállítható, és hűtve az igazi.
Hozzávalók:
- 4 db barackkonzerv (kb. 1 kg)
- 40 g főzés nélküli pudingpor
- 8 dl tej
- ízlés szerint cukor
Tálaláshoz:
- tejszínhab
Elkészítés:
Elkészítési idő: 5 perc (+ hűtés)
A barackkonzerveket a levükkel együtt egy nagyobb tálba öntjük.
Kevés tejben csomómentesre keverjük a főzés nélküli pudingport és ízlés szerint cukrot adunk hozzá.
A maradék tejet a barackhoz öntjük, majd hozzáadjuk a pudingos-cukros keveréket is.
Az egészet alaposan összekeverjük, amíg szép, krémes állagot nem kapunk.
A barackleveset legalább 1 órára hűtőbe tesszük, hogy jól lehűljön és kissé besűrűsödjön.
Tálalás:
Hidegen, tejszínhabbal kínáljuk.
Tárolás:
Lefedve vagy zárt edényben, hűtőszekrényben 2 napig eltartható. Tálalás előtt érdemes átkeverni, mert állás közben kissé besűrűsödhet.
Megjegyzés:
Ez az extra gyors barackleves ideális választás nyári melegben, amikor nincs kedvünk főzni. Hűsítő, könnyű desszertleves, amely tejszínhabbal vagy egy gombóc vaníliafagyival még finomabb.
