Az amerikai palacsinta vastagabb, puhább állagú édesség, amely tökéletes választás reggelire vagy brunchra. Ez az egyszerű amerikai palacsinta recept sütőporral készül, így a palacsinták könnyűek és levegősek lesznek. Gyors elkészítése és sokféle feltéttel való variálhatósága miatt az egyik legnépszerűbb házi reggeli az egész család számára.
Hozzávalók:
- 230 g liszt
- 50 g cukor
- 1 csomag sütőpor
- 1 csipet só
- Vanília ízlés szerint
- Fahéj ízlés szerint
- 1 db tojás
- 3 dl tej
- 1 evőkanál étolaj
Elkészítés:
Az összes hozzávalót egy keverőtálba mérjük, majd kézi mixerrel csomómentesre keverjük.
Egy serpenyőben kevés olajat hevítünk, majd kisebb adag tésztát öntünk bele. Körülbelül 45 másodpercig sütjük, majd megfordítjuk, és további 30 másodpercig sütjük.
Tálalás:
Gyümölcsökkel, mézzel, juharsziruppal, csokoládéöntettel vagy tejszínhabbal kínáljuk.
Tárolás:
Lefedve vagy zárható dobozban, hűtőszekrényben 1–2 napig eltartható. Fogyasztás előtt serpenyőben vagy mikróban gyorsan átmelegíthető. Fagyasztani is lehet, rétegenként sütőpapírral elválasztva.
A recept videón is megtekinthető.
Megjegyzés:
Az amerikai palacsinta vastagabb és puhább, mint a hagyományos változat, ezért jól bírja az édes és sós feltéteket is. Reggelinek vagy gyors desszertnek is ideális, friss gyümölccsel, juharsziruppal vagy joghurttal kifejezetten finom.
