A gesztenyés csokigolyó egy gyorsan elkészíthető, sütés nélküli desszert, amely a gesztenye, a keksz és a csokoládé tökéletes harmóniájára épül. Ünnepi alkalmakra, vendégvárónak vagy akár édesség utáni vágy gyors megoldásként is kiváló választás.
Tálalás:
Hidegen a legfinomabb, desszertes tányéron vagy bonbonos papírban kínálva különösen mutatós.
Tárolás:
Hűtőszekrényben, lefedve 3–4 napig eltartható. Meleg helyen a csokoládé miatt nem ajánlott tárolni.
A recept videón is megtekinthető.
Egyéb megjegyzés:
A recept jól variálható: a keksz egy része kiváltható darált dióval vagy mandulával, így még gazdagabb ízvilág érhető el.
Gesztenyés csoki golyó
A darált kekszet egy keverőtálba tesszük, majd hozzáadjuk a gesztenyepürét, a porcukrot, ízlés szerint a vanília- és rumaromát, végül a tejet.
Az egészet alaposan összedolgozzuk, amíg jól formázható, egynemű masszát nem kapunk.
A fehér és az étcsokoládét külön tálban, kevés olaj hozzáadásával mikróban vagy vízgőz felett felolvasztjuk.
A masszából diónyi golyókat formázunk, majd megforgatjuk a választott olvasztott csokoládéban.
A másik csokoládéval csíkosan vagy csepegtetve díszíthetjük.
A kész golyókat sütőpapírral bélelt tálcára helyezzük, majd hűtőszekrénybe tesszük, amíg a csokoládé teljesen megdermed.
