Ez a narancsos tejbegríz egy friss, illatos csavar a klasszikus grízen: a citrusos aroma feldobja a megszokott ízeket, miközben gyorsan, pár perc alatt elkészül. Tökéletes reggelinek, uzsonnának vagy könnyű desszertnek.
Hozzávalók:
- 10 dkg cukor
- 6 dl tej
- 4 dl víz
- 1 db narancsból nyert narancshéj
- 200 g búzadara
Elkészítés:
Elkészítési idő: 10 perc
A tejet és a vizet egy lábasban felforraljuk.
Amikor forr, hozzáadjuk a cukrot és a búzadarát, majd folyamatos kevergetés mellett sűrűre főzzük, körülbelül 5–6 perc alatt.
A narancsot alaposan megmossuk, majd a héját finomra reszeljük, és a kész tejbegrízhez keverjük.
Ízlés szerint kevés narancslevet is facsarhatunk bele, hogy még intenzívebb legyen az íze.
Tálalás:
Kakaóval, reszelt csokoládéval vagy csokiszósszal megszórva tálaljuk, de friss gyümölccsel is nagyon jól illik hozzá.
Tárolás:
Frissen a legfinomabb, de hűtőben lefedve 1 napig tárolható. Újramelegítéskor kevés tej hozzáadásával krémesíthető.
Megjegyzés:
A narancshéj friss, üde ízt ad a klasszikus tejbegríznek, ezért különösen jól illik hozzá csokoládé, kakaó vagy akár egy kevés fahéj is. Ha intenzívebb narancsos ízt szeretnél, pár csepp frissen facsart narancslé is tehető bele, de csak a főzés végén.
