A juhtúróval töltött csirketekercs egy egyszerű, mégis különleges főétel, amelyben a szaftos csirkemell és a karakteres ízű juhtúró tökéletes párost alkot. Alufóliában sütve a hús omlós marad, majd a végén rápirítva szép színt és extra ízt kap. Gyorsan elkészíthető, könnyű fogás, amely hétköznapi ebédnek és vendégvárónak is kiváló választás.
Hozzávalók:
- 500 g csirkemell filé
- 100 g juhtúró
- Só ízlés szerint
- Bors ízlés szerint
Elkészítés:
Elkészítési idő: kb. 30 perc
A csirkemellfilékből nyitott szeleteket vágunk, majd ízlés szerint sózzuk és borsozzuk.
A csirkeszeleteket alufóliára helyezzük, majd a juhtúrót hosszában a csirkemell egyik szélére tesszük.
A juhtúrós oldal felől szorosan feltekerjük a csirkemellet, majd az alufóliába becsavarjuk, szaloncukor formában.
A becsomagolt csirketekercseket tepsire helyezzük, és 200 °C-ra előmelegített sütőben 15 percig sütjük.
Ezután óvatosan kibontjuk a fóliát, és a csirkemelleket további 5–10 percig sütjük, amíg enyhén megpirulnak.
Tálalás:
Görögsalátával könnyű vacsoraként is tökéletes, de rizzsel, burgonyával vagy párolt zöldségekkel tálalva is nagyon finom.
Tárolás:
Lefedve, hűtőszekrényben 2 napig biztonságosan eltartható. Újramelegítéshez sütőben vagy serpenyőben ajánlott, hogy ne száradjon ki.
Megjegyzés:
A juhtúró karakteres íze miatt ez az étel kevés fűszerezéssel is nagyon ízletes. Hidegen szeletelve akár hidegtál részeként is jól működik.
