A vegán fahéjas–narancsos golyók gyorsan elkészíthető, sütés nélküli édességek, amelyek tökéletesen hozzák a téli, ünnepi ízvilágot. A narancs frissessége, a fahéj meleg fűszeressége és az étcsokoládé bevonat harmonikus kombinációt alkot. Tojás- és tejmentes desszert, amely kiváló választás vendégvárónak, ünnepekre vagy egy gyors, vegán édességnek.
Hozzávalók:
- 300 g darált keksz
- 250 g narancslekvár
- 1 kisebb narancs reszelt héja
- 1/2 narancs leve
- Fahéj ízlés szerint
- 200 g étcsokoládé
- 1 evőkanál olaj
Elkészítés:
Elkészítési idő: kb. 15 perc + hűtés
Egy tálba kimérjük a darált kekszet, majd hozzáadjuk a narancslekvárt és a reszelt narancshéjat.
Belecsavarjuk a fél narancs levét, majd ízlés szerint fahéjjal megszórjuk. Az egészet alaposan összedolgozzuk, amíg formázható masszát kapunk.
A masszából diónyi golyókat formázunk, és félretesszük.
Az étcsokoládét mikróban felolvasztjuk, hozzákeverjük az olajat, hogy szép fényes legyen.
Egy fogpiszkáló segítségével a golyókat a csokoládéba mártjuk, majd sütőpapírral bélelt tálcára tesszük. Ízlés szerint kandírozott narancshéjjal díszíthetjük.
A golyókat dermedésig hűtőben pihentetjük.
Tálalás és tárolás:
Hűtve a legfinomabb. Légmentesen zárva, hűtőszekrényben több napig eltartható.
A recept videón is megtekinthető.
Megjegyzés:
A fahéj és a narancs párosa különösen jól illik az ünnepi időszakhoz, de egész évben kellemes, friss ízű édesség. Vegán változatban is könnyen elkészíthető, így érzékenyebb étrendbe is jól beilleszthető.
