A kókuszgolyó klasszikus, sütés nélküli édesség, amely gyorsan elkészíthető és mindig nagy kedvenc. A kakaós–rumaromás kekszes alap és a kókuszreszelék tökéletes párost alkot. Ideális választás vendégvárónak, ünnepekre vagy egy gyors, édes nassolnivalónak, amikor nincs idő sütni.
Hozzávalók:
- 250 g darált keksz
- 100 g porcukor
- 100 g vaj
- 100 ml tej
- 1 evőkanál cukrozatlan kakaópor
- Rumaroma ízlés szerint
- Vaníliaaroma ízlés szerint
- 50 g kókuszreszelék
Elkészítés:
Elkészítési idő: kb. 10 perc
Kimérjük az összes hozzávalót.
Egy tálban a kókuszreszelék kivételével az összes alapanyagot alaposan összekeverjük, amíg formázható, egynemű masszát kapunk.
A masszából diónyi golyókat formálunk, majd mindegyiket kókuszreszelékbe forgatjuk.
Tálalás és tárolás:
Azonnal fogyasztható, de hűtőben tárolva még jobban összeérnek az ízek. Légmentesen zárva több napig eltartható.
A recept videón is megtekinthető.
Megjegyzés:
A kókuszgolyó gyors, sütés nélküli édesség, ezért ideális akkor is, ha kevés az idő. Ízlés szerint variálható rummal, narancshéjjal vagy csokibevonattal, és kisebb adagokban vendégvárónak is nagyon jól működik.
