A tofu körözött kiváló növényi alternatívája a hagyományos túrós körözöttnek. Krémes állagú, jól fűszerezhető, és percek alatt elkészül. A tofu és a növényi tejföl kombinációja laktató, fehérjedús kencét ad, amely tökéletes szendvicsekhez, pirítóshoz vagy zöldségek mellé mártogatósnak is. Ideális választás vegán étrendhez, tejmentes vagy tojásmentes diétához.
Hozzávalók:
- 400 g tofu
- 200 g növényi tejföl
- 1 fej lila hagyma
- Só ízlés szerint
- Őrölt kömény ízlés szerint
- Pirospaprika ízlés szerint
Elkészítés:
Elkészítési idő: kb. 2 perc
Az összes hozzávalót késes aprítóba tesszük, majd alaposan összedolgozzuk, amíg sima, krémes állagú kencét kapunk.
Felhasználás és tárolás:
Friss kenyérre vagy pirítósra kenve tálaljuk, de zöldségek mellé mártogatósnak is kiváló. Hűtőszekrényben, zárt edényben tároljuk.
Felhasználás előtt érdemes átkeverni.
A recept videón is megtekinthető.
Megjegyzés:
Gyors, fehérjedús növényi kence, ami nemcsak szendvicsre jó, hanem zöldségekhez mártogatósnak vagy pirítósra is. Ízesítése könnyen variálható (pl. füstölt paprika, snidling).
