A fokhagymás, zöldfűszeres fehérkenyér illatos, puha belsejű házi kenyér, amely kiválóan elkészíthető kenyérsütő gépben. A fokhagymapor, a szárított petrezselyem és a bazsalikom harmonikus ízt adnak a kenyérnek, így tökéletes választás levesekhez, szendvicsekhez vagy akár pirítósnak is. Ez az egyszerű fehér kenyér recept kevés előkészületet igényel, mégis megbízható, ízletes végeredményt ad.
Hozzávalók:
- 5 g szárított élesztő
- 375 ml víz
- 20 g tejpor
- 4 evőkanál étolaj
- 3 evőkanál cukor
- 2 kiskanál só
- 620 g liszt
- 20 g vegyes fűszer (fokhagymapor, szárított petrezselyem, bazsalikom összesen)
Elkészítés:
Elkészítési idő: kb. 180 perc
A hozzávalókat a felsorolás sorrendjében a kenyérsütő gép tartályába tesszük. A gépen a sima, alap fehér kenyér programot választjuk.
A megadott mennyiségekből körülbelül 900 g-os kenyér készül. A program lefutása után a kész kenyeret kivesszük a gépből, majd konyharuhába csavarva egy tányéron hagyjuk kihűlni.
Teljes kihűlés után szeleteljük.
Tálalás:
A fokhagymás, zöldfűszeres fehérkenyeret teljes kihűlés után szeleteljük. Kiváló vajjal, szendvicsekhez, levesek mellé vagy grillezett húsokhoz, salátákhoz kísérőként. Pirítva különösen intenzív az íze.
Tárolás:
Konyharuhába csavarva vagy kenyértartóban 2–3 napig friss marad. Szeletelve jól fagyasztható, kiolvasztás után rövid pirítással újra friss hatású lesz.
Megjegyzés:
Kenyérsütő gépben készítve az ízek egyenletesen oszlanak el, a bélzet puha marad. A zöldfűszerek és a fokhagyma miatt ez a kenyér kevésbé semleges, ezért főként sós feltétekhez és tartalmasabb ételek mellé ajánlott.
