Dátum: 2026.02.24.
Helyszín: Kazinczy utca 52/C, Budapest
Mit érdemes tudni a Fluffy & Me-ről?
A Fluffy & Me egy desszertbár Budapesten, amely a japán stílusú soufflé palacsintákra specializálódott. Ezek vastag, levegős, látványos desszertek, amelyeket frissen készítenek, ezért az elkészítési idő jellemzően 15–20 perc.
A hely elsősorban az élményre és a különlegességre épít, nem a gyors kiszolgálásra vagy a klasszikus kávézói működésre.
Saját tapasztalat – Fluffy & Me látogatás
2026. február 24-én gondoltam, hogy meglátogatom a Fluffy & Me-t
a Kazinczy utcában.
Kb. 14:40 körül érkeztem meg, de az utcán elég nagy volt a zűrzavar, mivel épp építkezések zajlottak a környéken.
Az üzlet nem túl feltűnő, könnyű lenne elsétálni mellette, viszont mivel konkrétan ide indultam, tudtam, mit és hol kell keresnem.
Az üzlet és a kiszolgálás
Belül egy nagyon pici,de aranyos, hangulatos hely fogadott, viszonylag nagy galériával. A pultosok kedvesek voltak, ezzel nem is volt gond.
Viszont amikor kikértem a lótusz kekszes soufflé palacsintát, (ár 3890 Ft) még a fizetés előtt az érintőpanelen megkértek, hogy válasszak borravalót.
Itt azért felmerült bennem a kérdés:
miért kell borravalót adni, ha nincs felszolgálás, nincs asztalhoz hozatal, és semmi extra szolgáltatás nem jár hozzá?
A fizetés után kaptam egy csipogót, és közölték, hogy kb. 20 perc, mire elkészül a palacsinta.
Mivel még nem ettem ilyet, gondoltam adok neki egy esélyt – legyen az a 20 perc, és végül 5% borravalót választottam, bár nem igazán tudtam, pontosan mire.
A palacsinta – íz és élmény
Kb. 20 perc múlva megszólalt a csipogó, elkészült a rendelés.
Egy szép, gusztusos, két darabos soufflé palacsintát kaptam.
Felvittem az emeletre, leültem, és megkóstoltam.
- A házi lótuszkrém és az öntet kifogástalan, nagyon finom, ezzel nincs probléma.
- Viszont maga a palacsinta ott, ahol nincs rajta krém, számomra meglepően ízetlen volt.
Ha lehet ilyet mondani, olyan érzés volt, mintha sima tojáshabot ennék, talán egy kicsit édesebben – leginkább a madártej tetején lévő tojáshabra emlékeztetett.
Megéri?
Őszintén szólva a hype sokkal nagyobb volt, mint az élmény.
Nem mondom, hogy rossz, mert nem az – de 4000 forintért nem leszek rendszeres vásárló.
Az egész desszert kb. 5 perc alatt elfogyott, ami tovább erősítette azt az érzést, hogy az ár és az élmény nincs teljesen egyensúlyban.
Összegzés – végső vélemény
A Fluffy & Me egy érdekes, különleges hely, amit egyszer mindenképp érdemes kipróbálni, főleg azoknak, akik kíváncsiak a japán soufflé palacsintákra.
Viszont számomra ez inkább:
- félévente egyszer belefér kategória,
- mintsem rendszeres desszertmegálló.
Nem leszek rest: otthon ki fogom próbálni, és készítek egy saját receptet.
Amint elkészül, meg fogom osztani veletek.
